Receta de ajonesa, la mayonesa con ajo más sabrosa y sencilla

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 **Preparamos los ingredientes**, sacando el huevo de la nevera para que no esté muy frío, pelando el diente de ajo, (dos si son pequeños) y cortando el limón por la mitad para poder añadir unas gotas cuando hagamos la ajonesa.
2. 2 En el **vaso de la batidora de mano**, ponemos el diente de ajo y el huevo, agregamos el pellizco de sal y el aceite de girasol, agregando también un chorrito de zumo de limón. Con cuidado, metemos la batidora llegando al final y dejando que apoye en el fondo.
3. 3 **Comenzamos a batir a velocidad lenta** y, cuando veamos que empieza a emulsionar, aumentamos la velocidad. Cuando el fondo está ya espeso, vamos subiendo lentamente el brazo de la batidora y hacemos un par de movimientos arriba y abajo y ya tenemos lista nuestra salsa de mayonesa de ajo o ajonesa casera.