Cortadillos: receta del fantástico dulce de cabello de ángel con Thermomix

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 **Precalentamos el horno a 180ºC**. Ponemos en el vaso la manteca de cerdo, el licor de anís, el azúcar y la almendra y mezclamos 30 seg/vel 3. Añadimos la harina y la levadura y amasamos 15 seg/vel 4. Retiramos la masa del vaso, formamos una bola y la dividimos en dos partes.
2. 2 Extendemos una parte de la masa con un rodillo **entre dos láminas de plástico** formando un rectángulo de 30x40 cm. Lo colocamos en la bandeja del horno forrada con papel de hornear y cubrimos la superficie con el cabello de ángel. Extendemos la otra mitad de la masa del mismo tamaño que la bandeja para cubrir con ella el cabello de ángel y sellamos los bordes con un tenedor.
3. 3 Horneamos durante 30-35 minutos. **Retiramos del horno**, espolvoreamos con el azúcar molido y dejamos reposar 10 minutos. Cortamos en cuadrados y volvemos a espolvorear de azúcar molido.
4. 4 ## Con qué acompañar los cortadillos
5. 5 Lo práctico de esta **receta de cortadillos con Thermomix**, es que podemos tener preparado el cabello de ángel con antelación y acabar de prepararlos el mismo día, con lo que nos ahorramos un gran trabajo de última hora. Servidlos a la hora del café y os aseguro que, por muy llenos que se encuentren vuestros comensales, no quedará ni un trocito.