Cómo hacer rubiols, receta tradicional de Semana Santa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Poner todos los ingredientes en un bol grande y amasarlos hasta que quede una masa lisa . Envolverla en papel film y ponerla a la nevera durante, como mínimo, media hora.
2. 2 Sacar de la nevera. Coger porciones de masa y estirarlas con el rodillo. Colocar en el centro de cada una de ellas una cucharada del relleno elegido, en mi caso hice unos de cabello de ángel y otros de requesón, doblar y cortar con los moldes de rubiols.
3. 3 Para que los rubiols queden sellados y no se abran durante la cocción , lo mejor es presionar ligeramente los bordes con los dedos o un tenedor. Cocer en el horno a 180 ºC durante treinta o cuarenta minutos, dejar enfriar y espolvorear de azúcar molido.