Judías verdes asadas al balsámico: receta fácil de guarnición

Instrucciones

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1. 1 Precalentar el horno a 190ºC y engrasar una bandeja o fuente con una cucharada de aceite de oliva. Lavar y secar bien las judías verdes. **Cortar los extremos con el rabito** y disponerlas en la bandeja. Pelar las chalotas y cortarlas en dos.
2. 2 Rociar las judías verdes con el vinagre balsámico de Módena, la salsa Worcestershire, el aceite restante, el comino, la cúrcuma el pimentón, ajo granulado, pimientanegra y una pizca de sal. **Remover bien para mezclar** todos los ingredientes. Disponer encima las chalotas boca abajo.
3. 3 Hornear durante unos 25-30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta alcanzar el punto deseado. Cortar las judías que sean más grandes, picar las chalotas y servirlas por encima. **Dar un golpe de pimienta negra** y sazonar con sal gruesa al gusto.
4. 4 ##Con qué acompañar las judías verdes asadas
5. 5 Las **judías verdes asadas al balsámico** son una guarnición muy versátil que combina muy bien con platos de carne o de pescado. Podemos aprovechar el horno para asar unas patatas en otra fuente y tener un menú más completo, o para dar otra opción por si en casa tenemos a comensales menos amigos de las verduras.