Pollo marinado al comino: receta fácil

Instrucciones

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1. 1 Vamos a cortar las pechugas de pollo, sin piel, en cubitos que pondremos en un cuenco. Añadimos entonces el aceite de oliva, el comino en polvo, el ajo en polvo, el jugo del limón, sal y pimienta. Revolvemos todo muy bien, **recubrimos con papel celofán** y dejamos reposar una hora en el refrigerador.
2. 2 **Picamos luego la cebolla y el tomate finamente**. Calentamos una cucharada de aceite de oliva y freímos primero la cebolla por un par de minutos. Agregamos el tomate, sazonamos con sal y pimienta. Dejamos en la lumbre baja por unos 10 minutos. Sacamos el pollo de refrigeración y lo agregamos al sartén. Revolvemos, añadimos el perejil picado y dejamos, a fuego medio bajo, por unos 15 a 20 minutos. Es importante revolver de vez en cuando durante el proceso de cocción.
3. 3 ## Con qué acompañar el pollo marinado al comino
4. 4 Este **pollo marinado al comino** es ideal para la hora de la comida ya que lo puedes servir con un arroz o unas pastas así como con verduras asadas. Una copita de vino rosado bien frio combinará perfectamente con este plato de sabores intensos.
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