Champiñones gratinados rellenos de pollo: receta fácil y deliciosa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Vamos poner a **hervir la pechuga de pollo por unos 25 minutos** para luego deshebrarla. Pelamos los champiñones y les retiramos el tallo. Picamos la cebolla, el diente de ajo, los tallos de los champiñones y el tomate. Ponemos a freír primero el ajo, luego la cebolla por un par de minutos. Al final agregamos el tomate, los tallos de champiñones, sazonamos con sal y pimienta, revolvemos y dejamos en la lumbre por unos cinco minutos.
2. 2 Agregamos el pollo deshebrados, dejamos otros cinco minutos en la lumbre ajustando el sazón al gusto. **Rellenamos los champiñones con esta preparación**. Rallamos el queso con el que recubrimos cada champiñón. Horneamos, a 180ºC, por unos 20 minutos. Servimos caliente.
3. 3 ##Con qué acompañar los champiñones gratinados rellenos de pollo
4. 4 Estos **champiñones gratinados rellenos de pollo** se comen perfectamente bien calientes como plato principal que puedes acompañar con un arroz o unas pastas al gusto. Los podrás igualmente usar como entrante caliente justo antes de otra preparación de carne o pescado. Una copa de vino tinto será perfecta para combinar con estos champiñones.
5. 5 Directo al Paladar | [Arroz con pescado al curry. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/arroz-con-pescado-al-curry-receta-facil)
6. 6 Directo al Paladar | [Bocadillos de pollo con chimichurri. Receta para le picoteo](https://www.directoalpaladar.com/tapas-y-pinchos/bocadillos-de-pollo-con-chimichurri-receta-facil-para-la-primavera)