Cómo conseguir una tarta de queso deliciosa y más saludable, receta con vídeo incluido

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En un **recipiente amplio y hondo** batimos los huevos con la leche evaporada.
2. 2 Añadimos el yogur, el requesón, la ralladura de limón, la panela, la esencia de vainilla y la harina de arroz (de la que reservamos un poco para mezclar con los arándanos).
3. 3 Removemos la masa hasta mezclar, suavemente para no incorporar aire a la masa. Agregamos la harina reservada a los arándanos, removiendo para que se cubran de ella, y añadimos a la masa. Removemos suavemente y volcamos en el interior de un **molde de horno forrado con papel de horno humedecido**.
4. 4 Introducimos el molde en el horno, precalentado a 180º C con calor arriba y abajo, y cocemos durante unos 50 minutos o hasta el interior esté cuajado y la superficie dorada. Enfriamos en la nevera **durante varias horas, mejor de un día para otro**, para que coja cuerpo antes de servir.