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Receta de tortilla de queso, un plato básico ideal para cenar que nunca falla

Name: Receta de tortilla de queso, un plato básico ideal para cenar que nunca falla
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 3count Huevo; Sal; 70g Queso rallado; Aceite de oliva virgen extra; Pimienta negra molida

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, cómo hacer la receta de tortilla de queso. Tiempo de elaboración, ingredientes,

10 min total 5 min prep. 5 min cocción 2

Ingredientes

2 porc.

3count Huevo
Sal
70g Queso rallado
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra molida

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1 Batimos los huevos en un recipiente hondo y añadimos una pizca de sal. La cantidad **dependerá del tipo de queso** que se use. Si es suave, usamos más sal. Si es fuerte, un poco menos. Agregamos el queso rallado y removemos.
2 Calentamos un fondo de aceite de oliva virgen extra en una sartén y, cuando esté bien caliente, vertemos la mezcla de huevo y queso en su interior. **Removemos un poco** para que se cuaje de manera homogénea antes de bajar el fuego y dejar que el queso se funda lentamente y se integre con el huevo.
3 Volteamos la tortilla con ayuda de un plato para cuajar la otra cara a **fuego medio-bajo**. El tiempo necesario dependerá del punto de jugosidad que queramos conseguir en la tortilla, aunque con la grasa del queso queda muy cremosa. Servimos inmediatamente.