Cómo hacer currywurst casero al estilo alemán tradicional: la receta más fácil con salchichas

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Picar la cebolla y el diente de ajo. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír ambos unos minutos. Añadir el tomate con sus jugos y la cucharada de azúcar, y **dejar reducir** unos minutos.
2. 2 Incorporar el puré y vinagre de manzana, la mostaza y la mezcla de curry. **Salpimentar y mezclar bien**. Dejar cocinar a fuego suave hasta que reduzca y espese y el tomate esté casi deshecho. Triturar con una batidora y devolver a la sartén para que reduzca hasta la consistencia deseada.
3. 3 Cuando la salsa esté casi lista, calentar un poco de aceite en una plancha o parrilla y cocinar [las salchichas](http://www.directoalpaladar.com/ingredientes/carnes/salchicha) **a fuego medio** por ambos lados, procurando que no se doren demasiado. Rectificar de sal y azúcar la salsa y servir.