Name: Conejo a la mostaza, receta fácil y saludable
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: española
Ingredients: 0.5count Conejo; 1count Cebolleta; 1count Zanahoria; Semillas de mostaza; 100ml Vino blanco; 220ml Caldo de verduras; 15ml Mostaza de Dijon; 125ml Nata líquida para cocinar; Pimienta negra molida; Tomillo seco; Perejil fresco; Sal; Aceite de oliva virgen extra

Conejo a la mostaza, receta fácil y saludable

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de conejo en salsa de mostaza y zanahoria. Ingredientes, tiempo de elaboración

55 min total 10 min prep. 45 min cocción 2

Instrucciones

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1 Salpimentar el [conejo](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes/carnes-blancas/conejo) y cocinar en una cazuela o sartén con aceite de oliva, dorándolo bien por todos los lados, unos 10-12 minutos. **Retirar y reservar en un plato**. Pelar y cortar en cubos pequeños la cebolla y la zanahoria.
2 Pochar ligeramente la cebolla en la misma cazuela junto con las semillas de mostaza, añadir la zanahoria y salpimentar. Cocinar durante unos 10 minutos, **hasta que la zanahoria deje de estar dura**. Reincorporar el conejo, regar con el vino y dejar que evapore el alcohol.
3 Añadir el caldo o agua, tapar, bajar el fuego y dejar cocinar unos 25 minutos. Retirar el conejo, **añadir la nata con la mostaza y mezclar bien**. Salpimentar, agregar perejil y tomillo y servir la salsa sobre la carne.

Conejo a la mostaza, receta fácil y saludable

Ingredientes

Instrucciones

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