Hummus de acelga: un dip irresistible cuando apetece algo delicioso para picar

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En una sartén, con unas gotas de aceite de oliva, volcar el ajo picado, seguido de **las hojas de acelga picadas** y cocinar unos minutos hasta dorar ambos.
2. 2 Lavar las alubias para eliminar el líquido propio de la conserva. Escurrir e introducir en el vaso de un robot de cocina. Añadir el resto de los ingredientes de la sartén y agregar el comino molido, el zumo y ralladura de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
3. 3 Triturar hasta **obtener una crema homogénea**. Si resulta demasiado espeso, aligerar con cucharadas de agua y/o aceite hasta obtener el deseado.