Pasta con acelgas: una receta fácil, ideal para integrar más verduras en la dieta

Instrucciones

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1. 1 En una olla con agua cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete y una vez lista, reservar.
2. 2 Tomar una sartén y agregar una a dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, **incorporar los dientes de ajo laminados** y dorar con el cuidado de no quemar las piezas. Incorporar las escamas de chile (a gusto de cada comensal, de acuerdo al deseo de picante) con el ajo y tostar por unos pocos segundos. Reservar en un plato.
3. 3 En la misma sartén incorporar las acelgas picadas y cocinar hasta que pierdan un poco su volumen con el resto de aceite aromatizado por el ajo y el chile. Agregar unas cucharadas más de ser necesario. **Incorporar la pasta cocida con las acelgas y el ajo en la sartén**. Rectificar la sal y la pimienta de ser necesario. Servir en un cuenco de pasta.