Langostinos cocidos: la receta más fácil para que se pelen bien y tengan todo el sabor

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Ponemos a cocer el agua en una cacerola y añadimos la sal gruesa, removiendo para que se mezcle bien. Llevamos a ebullición. Cuando el agua está hirviendo, **metemos los langostinos, divididos en dos tandas.**
2. 2 En cuanto **el agua vuelva a hervir, contamos dos minutos y sacamos los langostinos**, metiendolos en un bol grande con agua y hielos donde se enfriarán rápidamente, evitando que sigan cociéndose de más con su calor remanente.
3. 3 Una vez **transcurridos tres o cuatro minutos dentro del hielo**, los sacamos y los escurrimos, y los disponemos en una fuente, donde estarán ya listos para ser consumidos cuando nos venga mejor.