Tomates cherry asados a las hierbas provenzales: receta fácil y rápida de guarnición

Instrucciones

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1. 1 Lavamos los tomates cherry, los cortamos por la mitad y los colocamos sobre una fuente apta para horno. Espolvoreamos con la sal de ajo (o ajo granulado) y las hierbas provenzales. Rociamos con el aceite de oliva y asamos en el **horno a 180ºC, con calor arriba y abajo, durante 30 minutos**.
2. 2 Como esta receta es tan corta, os voy a contar un **truco para cortar varios tomates cherry al tiempo en un abrir y cerrar de ojos**, que aprendí hace poco. Tan sólo se necesitan dos platos lisos iguales, de tamaño suficiente para dar cabida a todos los tomates cherry juntos, que ni bailen ni estén espachurrados, y un cuchillo largo bien afilado (tipo jamonero).
3. 3 Colocamos los tomates sobre uno de los dos platos y, encima, colocamos el otro plato al revés. En el espacio que queda entre los dos platos, **introducimos el cuchillo y lo deslizamos de un lado a otro**, moviendo hacia adelante y hacia atrás. Cuando levantemos el plato superior, nos encontraremos con todos los tomates cherry partidos por la mitad.
4. 4 ##Con qué acompañar los tomates cherry asados a las hierbas provenzales
5. 5 Estos **tomates cherry asados a las hierbas provenzales** son una guarnición perfecta, bien fácil de elaborar, para todo tipo de carnes o pescados. También se pueden tomar por si solos y hacerlos protagonistas de una tosta de buen pan, por ejemplo. Se pueden consumir en caliente o en frío, aguantan varios días en la nevera y son muy versátiles.