Receta de frutos secos especiados al horno: un picoteo irresistible

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Precalentar el horno a 170ºC y preparar una fuente de horno. Disponer todos los frutos secos en un cuenco y removerlos para que se mezclen. Reservar. Calentar en un cazo o sartén la mantequilla con la miel y el azúcar, a fuego suave. Remover hasta que la mantequilla **se haya derretido** y se consiga una mezcla homogénea.
2. 2 Incorporar la salsa Worcestershire, el tomillo, el romero, la canela, el jengibre, la cayena, un poco de pimienta negra recién molida y la sal, removiendo bien. **Batir la clara de huevo** ligeramente hasta que espume, añadirla a los frutos secos y mezclar.
3. 3 Incorporar la mezcla pegajosa de especias a los frutos secos y remover bien para que se integre de forma homogénea. Disponerlos en la fuente de horno, distribuyéndolos bien en **una sola capa**. Hornear durante unos 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se hayan tostado al gusto. Espolvorear con un poco de sal gruesa (opcional) y dejar enfriar completamente.