Receta de galletas Lotus caseras, una versión fácil para olvidar las de Mercadona

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 **Mezclamos y batimos la mantequilla** con el azúcar moreno. Añadimos el huevo y seguimos mezclando. Agregamos las especias y por último la harina tamizada hasta obtener una mezcla homogénea. Esta tarea, si tenemos un amasador, será más amable.
2. 2 Tomamos una porción de la masa y la **estiramos con el rodillo y con papel film debajo y encima** de la masa hasta obtener una capa fina e igual por todos lados.
3. 3 Retiramos la capa superior, **cortamos la masa con un cuchillo haciendo rectángulos iguales** o con la ayuda de un molde para galletas, que imprima formas o que solo corte el contorno.
4. 4 Ponemos sobre papel vegetal y metemos en el congelador cinco minutos aproximadamente para **que no se funda nada más entrar** al horno y pierdan la forma.
5. 5 Precalentamos el horno con **calor arriba y abajo a 180 ºC** y horneamos durante 10 minutos. Pasado ese tiempo, sacamos sobre una rejilla hasta enfriar y consumir.