Cómo hacer salsa de almendras, una receta muy fácil para acompañar todo tipo de platos

Instrucciones

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1. 1 Esta receta es muy fácil de hacer y os va a valer para un montón de recetas. Además, si os sobra, podéis **congelarla sin problemas** para utilizarla más adelante.
2. 2 Primero hay que picar cebolla y ajo en juliana y los **pochamos sin que cojan color** en una cazuela a fuego suave. Añadimos los alcoholes, dejamos que reduzcan y vertemos el caldo de verduras, añadiendo también las almendras y lo cocemos 15 minutos.
3. 3 Pasado ese tiempo **trituramos el conjunto**, lo colamos con un colador o cedazo, rectificamos de sal y pimienta y estará lista.