Tarta de galletas y chocolate: receta fácil y de toda la vida

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Calentamos la leche en un bol en el microondas o cazo al fuego **hasta el punto de ebullición sin que hierva** y entonces añadimos el chocolate troceado y movemos con una espátula envolviendo hasta conseguir la integración del chocolate.
2. 2 **Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente** cortada en dados pequeños e integramos de la misma manera. Cogemos un molde de bizcocho rectangular de unos 20x10 centímetros aproximadamente, untamos con un trozo de mantequilla la base y las paredes para que el papel de horno se quede bien pegado.
3. 3 **Cortamos dos tiras de papel de horno**, una para cubrir las dos paredes pequeñas y toda la base y otra para cubrir las dos paredes grandes y toda la base, formando una cruz y quedando la base con dos capas superpuestas.
4. 4 Ponemos una capa del chocolate de medio centímetro de grosor en la base del molde y a continuación **mojamos las galletas 10 seg en un recipiente con la leche fría,** reservada para mojar las galletas. Es importante mojarlas de una en una e ir poniéndolas para que no se hidraten demasiado.
5. 5 Dependiendo del tamaño del molde y de la galletas veremos **si nos interesa ponerlas longitudinal o transversalmente**. Luego ponemos una capa de galletas cubriendo todo el molde.
6. 6 Después de las galletas **ponemos otra capa de entre medio y un centímetro de chocolate** y alternaremos capa de galleta con chocolate hasta llegar a uno o dos centímetros del borde superior del molde.
7. 7 Es **recomendable no mojar o mojar solo un segundo la ultima capa de galletas** ya que sera la base de nuestra tarta. Dejamos reposar un día en la nevera y cuando se haya asentado, volteamos y tendremos lista nuestra tarta.