Pasta con atún y tomate: receta súper fácil, pero deliciosa

Instrucciones

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1. 1 Lo primero que hay que hacer es poner en una olla **agua a calentar** con un puñado de sal. Mientras rompe a hervir, picamos la cebolla al gusto, la salamos y la ponemos a pochar a fuego medio en una sartén con un poco de aceite. También aprovechamos para desmenuzar el atún y laminar el ajo y las aceitunas.
2. 2 Cuando comience a hervir el agua, echamos la pasta. Después, retiramos la cebolla de la sartén y la reservamos. Sin apagar el fuego y en el mismo aceite, **doramos un poco los ajos y a continuación el atún**. Luego añadimos las aceitunas y, al rato, el tomate frito y la cebolla que teníamos reservada.
3. 3 Si queréis que la receta tenga un toque especial, usad [cebolla confitada o caramelizada](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-legumbres-y-verduras/receta-facil-para-hacer-cebolla-caramelizada). Bajamos el fuego casi al mínimo y dejamos calentando para que esté bien caliente hasta que la pasta esté cocida. Recordad que **la pasta no puede esperar por la salsa.**
4. 4 Una vez tengamos la pasta *al dente*, la escurrimos y procedemos a emplatar. Si queréis, podéis mezclar la pasta y la salsa pero **a mí me gusta más la presentación del plato como la suelen hacer en Italia**, con la pasta blanca en el plato cubierta con un par de cucharones de la salsa y, sobre ésta, un poco de queso parmesano y unas vueltas de pimienta negra. El toque final, unas hojitas de orégano o de albahaca para aromatizar.