Verduras asadas con cúrcuma, una guarnición templada con un plus de antioxidantes

Instrucciones

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1. 1 Encender el **horno a 180 ºC**.
2. 2 Colocar las verduras preparadas en una fuente para hornear.
3. 3 Mezclar el aceite de oliva, el azúcar, la sal, la pimienta, el comino molido y la cúrcuma molida. Verter sobre las verduras y mezclar uniformemente para cubrir las mismas.
4. 4 **Cocinar durante 25 a 30 minutos** o hasta que las verduras estén tiernas y doradas. Retirar del horno y servir inmediatamente con un agregado de cilantro seco.