Receta de tarta acordeón de manzana hecha con pasta filo, el postre más crujiente y sabroso para triunfar en casa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Untamos con mantequilla el molde para que después se desmolde con facilidad. Una a una **vamos doblando las hojas de pasta filo** como si hiciéramos un acordeón, pliegue hacia arriba y hacia abajo, y las disponemos una al lado de otra en la fuente.
2. 2 Cortamos la manzana en gajos finos y los ponemos insertados en los pliegues de la pasta filo. Fundimos la mantequilla y la repartimos por encima. **Decoramos con las nueces peladas**. Batimos la nata, los huevos y el azúcar y lo repartimos también por encima de la tarta.
3. 3 Horneamos durante 25 a 30 minutos a 180ºC y sacamos la tarta dejando que se temple antes de desmoldar. En ese tiempo, podemos darle opcionalmente un poco más de **brillo con mermelada de melocotón**, o con un ligero almíbar de agua y miel, para que resulte más atractiva.