12 recetas de bundt cakes para lucirte con el dulce estadounidense que no sabe si es un bizcocho o un pastel

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Precalentamos el horno a 170ºC. Engrasamos un molde de bundt. Mezclamos la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Mezclamos la leche y la crema agria. Con una batidora eléctrica a velocidad media/alta, **batimos unos minutos la mantequilla y el azúcar** hasta que blanquee.
2. 2 Añadimos los huevos de uno en uno, **batiendo después de incorporar cada uno**, y la la vainilla. Reducimos la velocidad y agregamos la mezcla de harina en dos tandas, alternando con la mezcla de leche y empezando y finalizando con la harina.
3. 3 Vertemos la masa en el molde y horneamos **50-55 minutos**, o hasta que pinchando con un palillo salga limpio. Dejamos que se enfríe en una rejilla.
4. 4 Ponemos el chocolate picado en un cuenco resistente al calor. **Calentamos la nata a fuego lento**, sin que hierva, y vertemos sobre el chocolate. Dejamos dos minutos, añadimos la mantequilla y removemos. Dejamos reposar, removiendo de vez en cuando, hasta que espese ligeramente. Glaseamos el pastel frío.