Galletas de canela, pasas y nueces, la receta más fácil para la que solo necesitas un bol y un tenedor (con vídeo incluido)

Instrucciones

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1. 1 En un bol amplio mezclamos la mantequilla y los dos tipos de azúcar. Removemos con un tenedor hasta incorporar y **obtener una pasta cremosa**. Añadimos el huevo y removemos de nuevo.
2. 2 Mezclamos la harina, la canela molida y la levadura química e **incorporamos al bol**. Por último agregamos las uvas pasas y las nueces picadas.
3. 3 Dejamos **enfriar la masa** en la nevera, entre 1 1/2 y 2 horas. Este es un paso importante, la masa necesita reposar y coger consistencia, así que no os lo saltéis.
4. 4 Con las manos bien limpias, tomamos porciones de masa y **boleamos**. Colocamos sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, dejando espacio entre ellas para que no se peguen, y aplastamos ligeramente con los dedos.
5. 5 Cocemos en el horno, precalentado a 175 ºC con calor arriba y abajo, durante 10 minutos o hasta que **los bordes estén dorados**. Dejamos enfriar antes de consumir.