Las 84 mejores recetas de la cocina francesa

Instrucciones

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1. 1 Escurrir **el aceite de la lata** y con un cuchillo fino ir retirando la espina central de cada sardina. Echar la carne del pescado en un bol pequeño, añadir el queso crema, la cebolleta picadita, la sal, la pimienta y el perejil picado. Verter el zumo de limón, ajustando la cantidad al gusto.
2. 2 Si se quiere que se noten las fibras simplemente machacar con un tenedor, pero si lo que queréis es que quede un paté más fino en su textura, batir con la batidora de mano unos segundos. Ponerlo en un recipiente con tapa hermética y refrigerar durante una hora como mínimo, salvo que estuvieran ya fríos los ingredientes.