Redescubriendo el bulgur, el derivado del trigo favorito de Oriente Medio: propiedades, beneficios y recetas para cocinarlo

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Ponemos el bulgur **en una cazuela con el agua y lo hervimos durante diez minutos.** Apagamos el fuego, tapamos y lo dejamos reposar para que acabe de embeber el líquido. Después, lo pasamos por un colador y exprimimos el agua restante presionándolo con una cuchara.
2. 2 Colocamos el bulgur en una ensaladera y lo dejamos enfriar. Mientras, **troceamos menudos los tomates y las cebolletas,** exprimimos el limón y picamos el perejil y la hierbabuena. Agregamos el resto de ingredientes a la ensaladera y lo mezclamos todo.