Glögg o vino caliente escandinavo con naranja: receta en olla de cocción lenta (o tradicional) para que la casa huela a Navidad

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Exprimir el zumo de las naranjas hasta tener unos 300 ml sin pulpa. Lavar la otra narnaja y cortar en todajas. Pelar el jengibre y cortar en dos. Disponer todos los ingredientes menos los frutos secos en la olla de cocción lenta, mezclando suavemente.
2. 2 También se puede hacer con los frutos secos para que **se maceren** y cojan mejor sabor, aunque recomendamos ponerlos en una bolsita o gasa para poder retirarlos después antes de colar, como si fueran garbanzos en un cocido.
3. 3 Encender la olla y programar **dos o tres horas** en potencia baja. Empezar con la tapa puesta y destapar pasada la primera hora. Se puede dejar que se enfríe en la olla una vez haya terminado. En **olla tradicional**, calentar removiendo a fuego suave 15 minutos; subir la potencia hasta que casi rompa a hervir, apagar, tapar y dejar una hora.
4. 4 Colar antes de servir y calentar sin llevar a ebullición si se ha enfriado, repartiendo unas **pasas y almendras** en cada taza o vaso. Guardar lo que sobre, si sobra, en una botella o recipiente hermético en la nevera durante un par de días.