Pizza de berenjena y bacon, una receta para compartir

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Comenzamos preparando la [masa de pizza casera](https://www.directoalpaladar.com/recetario/como-hacer-una-masa-de-pizza-casera), mezclando los ingredientes y trabajarlos unos minutos. Después la **dejamos reposar 30 minutos en la nevera** para después estirarla y formar la base de nuestra pizza. Mientras reposa la masa, vamos pelando la berenjena y cortándola en rodajas finas.
2. 2 **Extendemos la base de la pizza y damos a los bordes unos pliegues para que tenga un aspecto rústico**. Extendemos el tomate con el dorso de una cuchara y vamos repartiendo la mozzarella cortándola a pellizcos y distribuyéndola por toda la pizza.
3. 3 Colocamos los discos de berenjena dando la vuelta a la pizza y rellenando el centro y **rellenamos los huecos disponibles con el bacon cortado en tiras**. Una vez terminada, añadimos un pellizco de sal, un poco de orégano y un hilo de aceite de oliva.
4. 4 **Horneamos a 230ºC** en horno precalentado para que la base quede bien crujiente y el relleno quede integrado al fundirse el queso y se vayan dorando los demás ingredientes. Servimos inmediatamente espolvoreando más orégano por encima.