Berenjena en freidora de aire: el secreto para que quede bien tierna por dentro

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Lavar las piezas de berenjena y cortar en tres partes. Cortar luego nuevamente para obtener **gajos de berenjena de tamaño similar**. O bien optar por cubos o bien bastones, para que se cocinen de manera uniforme. En un cuenco, rociar una a dos cucharadas de aceite de oliva y condimentar los gajos con las especias mencionadas, o las que más nos guste. Revolver para que las piezas queden bien cubiertas con el salazón.
2. 2 **Cocinar en la freidora de aire** a 180º unos **20 minutos** hasta que las piezas estén tiernas. A mitad del tiempo de cocción, le vamos dando unas vueltas. Si vemos que esta un poco dura pasado el tiempo, agregamos unos minutos más hasta lograr el punto deseado.
3. 3 Transcurridos los 20 minutos, me gusta elevar la temperatura a 200 ºC y cocinar dos minutos más quemar bien la corteza. Este paso es opcional.