Esta receta de pizza hawaiana convencerá incluso a los que odian la piña

Instrucciones

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1. 1 Para hacer esta pizza partimos de una [masa de pizza casera](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-panes/receta-de-masa-de-pizza-casera) o, en su defecto, de una masa refrigerada del super (aunque, claro, no estará tan buena).
2. 2 Lo primero que debemos hacer es **encender el horno a máxima potencia**. Como siempre que hagamos pizzas caseras, lo ideal es contar con una [piedra para el horno](https://www.directoalpaladar.com/seleccion/pizzas-casa-a-nivel-profesional-estas-piedras-horno-rebajadas-solo-18-euros), que hará que queden más crujientes. Así que vamos calentando todo. Pero para esta receta usaremos el horno en otra elaboración, pues vamos a **asar la piña y la cebolla** previamente.
3. 3 Para ello, pelamos y cortamos la piña en trozos pequeños, así como una cebolla dulce, que cortamos en juliana por la mitad. Esto lo vamos a asar en una fuente para horno o una sartén de hierro, que es cómoda porque podemos colocar encima de la piedra sin que deje de calentarse. Es importante **no echar demasiada cebolla o piña**, para que se caramelice bien por los bordes, lo que llevará unos diez minutos.
4. 4 Cuando este listo, sacamos la sarten o fuente y reservamos. Vamos a hora a **montar la pizza**. Disponemos la masa en la encimera y le damos forma, con un rodillo si queremos una pizza más fina y crujiente o solo con la mano si buscamos un tipo de pizza más napolitana.
5. 5 Hacemos ahora nuestra pizza echando primero el tomate (nosotros usamos directamente un buen tomate triturado o, si encontramos, [passata italiana](https://www.directoalpaladar.com/barillasabordeitalia/la-passata-como-es-el-pure-de-tomate-italiano)), la mozzarela [que hemos secado un poco previamente](https://www.directoalpaladar.com/cultura-gastronomica/como-usar-correctamente-mozzarella-pizza-para-disfrutarla-al-maximo-consorcio-mozzarella-di-bufala-campana) para eliminar el exceso de agua, un poco de queso grana padano, parmesano o pecorino romano rallado, un poco de jamón York y, por últmo, la piña y la cebolla que hemos sacado del horno. Como en todas las pizzas, **no nos interesa cargarla demasiado** de ingredientes, pero es cuestión de gustos.
6. 6 Una vez montada la pizza, la metemos sobre la piedra a máxima potencia. Dependiendo de vuestro horno estará lista **entre 3 y 5 minutos**. Debemos sacarla cuando veamos los bordes bien cruijientes. ¡Y a disfrutar!