Espiral de verduras sobre hojaldre. Receta para una cena deliciosa

Instrucciones

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1. 1 Empezamos precalentando el horno a 180ºC. Estiramos el hojaldre y la disponemos sobre una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado. Lavamos el calabacín, el tomate y la berenjena y **cortamos todo en rodajas de algo menos de medio centímetro**.
2. 2 A continuación, disponemos las rodajas de berenjena y tomate **de forma intercalada sobre la parte exterior del hojaldre**. Seguimos rellenando el centro de la masa con las rodajas de calabacín. Reservamos.
3. 3 **Ponemos un cazo al fuego con el aceite de oliva**. Pelamos y confitamos en él los dientes de ajos, a fuego muy bajo, hasta que se queden tiernos. Los machacamos con el aceite y regamos con ello las verduras dispuestas en espiral. Las salamos y espolvoreamos con tomillo y romero.
4. 4 Por último, horneamos la tarta en la parte baja del horno durante 45 minutos a 180ºC, **la masa tiene que quedar bien crujiente**. Retiramos del horno y servimos. Ya podemos cortar la masa en porciones.
5. 5 ## Con qué acompañar la espiral de verduras sobre hojaldre
6. 6 Os aconsejo degustar esta **espiral de verduras sobre hojaldre** recién sacada del horno, así la masa está super crujiente. Aunque también podéis hornearla con antelación y calentarla justo antes de servir, de este modo os aseguráis que no se reblandezca.
7. 7 En Directo al Paladar | [Coca de hojaldre y chicharrones. Receta super crujiente](https://www.directoalpaladar.com/postres/coca-de-hojaldre-y-chicharrones-receta-super-crujiente)
8. 8 En Directo al Paladar | [Tarta salada de huevo con panceta. Receta](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-huevos-y-tortillas/tarta-salada-de-huevo-con-panceta-receta)