Hummus de remolacha: receta fácil para una crema untable diferente, con toque de lima y coco

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Lavamos bien los garbanzos para retirar el sabor que aporta el líquido de la conserva y reservamos. En el vaso de una batidora echamos el zumo de media lima, el tahini, la remolacha troceada y una parte de los garbanzos. Trituramos hasta **obtener una pasta homogénea**.
2. 2 Añadimos el resto de ingredientes al vaso y trituramos de nuevo. Comprobamos el punto de textura y, **si queremos que quede menos denso**, añadimos un poco de yogur griego o agua. Ajustamos el punto de sal y lima si fuera necesario y batimos de nuevo. Servimos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima, semillas de sésamo, coco rallado y perejil fresco.