Rodajas de merluza al microondas, imposible hacerlas de modo más fácil y tan sabrosas

Instrucciones

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1. 1 Comenzaremos colocando los lomos de merluza -una vez salpimentados a nuestro gusto-, en una **fuente de vidrio o Pyrex, comprobando que sea apta para usar en el microondas**. Tened en cuenta que debe aguantar una cocción de unos 4 o 5 minutos a potencia máxima.
2. 2 Seguidamente **agregamos un poco de aceite de oliva virgen extra, repartiéndolo por encima de las rodajas de merluza**. En la tabla, cortamos el tomate en rodajas de medio centímetro y las colocamos sobre las rodajas de pescado, cubriendo la superficie. Para dar un extra de sabor, espolvoreamos la fuente con un **pellizco de hierbas provenzales de vuestro gusto**. Yo usé una mezcla de tomillo, eneldo y orégano, pero podéis usar las que tengáis o las que más os gusten.
3. 3 Para terminar, añadimos cuatro o cinco cucharadas de agua y metemos la fuente en el horno microondas, para que se cocine a máxima potencia durante 4 minutos. **El tiempo exacto dependerá del modelo de microondas que tengáis y del grosor de las rodajas de merluza**. Para más seguridad podéis cocinar las rodajas de merluza 2 minutos por un lado y luego darles la vuelta y hacerlas otros 2 minutos por el otro lado, aunque seguro que os quedarán bien si las hacéis 4 minutos por un solo lado.
4. 4 Sobre ellas, el tomate se habrá cocinado perfectamente y quedará como si lo hubierais asado en el horno, pero tened cuidado que quema bastante. Las rodajas de pescado estarán bien jugosas y bien cocinadas. Además, **en el fondo de la fuente de vidrio habrán quedado tanto los jugos del pescado como el agua que habrá soltado el tomate**, formando de forma natural una salsa muy ligera que hará que este plato esté bien jugoso.
5. 5 ## Con qué acompañar las rodajas de merluza al microondas
6. 6 Podéis acompañar las **rodajas de merluza al microondas** con cualquier ensalada, con un poco de arroz blanco o si tenéis un poco de tiempo, con unas deliciosas [bolitas de patata al estragón](https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/bolitas-de-patata-al-estragon-para-acompanar-el-pescado-receta), que para mí son la perfecta guarnición para las recetas de pescado.