Pollo marinado en adobo casero asado en el horno, receta económica

Instrucciones

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1. 1 **Para hacer el marinado o adobo casero**, preparamos [nuestra mezcla de condimentos y de hierbas provenzales caseras](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/como-preparar-tu-propio-adobo-de-hierbas-provenzales-para-el-horno). Podéis usar las especias que tengáis en la despensa o [incluso una bolsa de las preparadas](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/condimentos-para-cocinar-en-bolsa-funcionan). Yo usé 2 cucharadas de pimentón, 2 cucharadas de mezcla tex-mex, 1 cucharada de postre de hierbas provenzales, 1 cucharada de postre de orégano seco y otra de tomillo. Después añadimos el licor y el agua. Podéis usar cualquier licor o incluso no añadirlo.
2. 2 **Mezclamos bien todo e introducimos las tajadas de pollo**, dejándolas en la nevera durante toda la noche. Por la mañana, sacamos las tajadas del adobo y las escurrimos. **No es preciso secarlas ya que se secarán en el horno**. Las disponemos en una fuente de horno y agregamos las patatas, cortadas en trozos irregulares.
3. 3 Agregamos sal y un chorrito de aceite de oliva y las asamos durante unos 40 minutos en el **horno con calor arriba y abajo a 200ºC**. Cada diez minutos, removemos para dar la vuelta a los ingredientes y que se cocinen de forma homogénea. En el proceso, las patatas irán tomando color y se impregnarán de las hierbas y especias.
4. 4 **Al principio, las tajadas de pollo soltarán algo de líquido**, lo que viene bien para que las patatas queden bien tiernas en su interior. Después, todo se irá secando y tendremos las patatas y las delicias de pollo listas, crujientes por fuera y llenas de sabor con nuestro adobo casero.
5. 5 ## Con qué acompañar la receta de pollo marinado en adobo casero asado en el horno
6. 6 Estas delicias de **pollo marinado en adobo casero y asado en el horno** son perfectas para esas comidas familiares en las que se agradece la abundancia de patatas y unas tajadas llenas de sabor. Acompañadlas de una ensalada jugosa y un vino rosado fresquito y disfrutad de este plato económico y delicioso.
7. 7 En Directo al Paladar | [Muslos de pollo en bolsas de asar](https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-carnes-y-aves/muslos-de-pollo-al-horno-en-bolsa-de-asar-receta-facil-y-rapida)
8. 8 En Directo al Paladar | [Condimentos para asar en bolsa, ¿funcionan?](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes-y-alimentos/condimentos-para-cocinar-en-bolsa-funcionan)