Repollo asado en la freidora de aire: receta fácil y saludable, ideal como guarnición

Instrucciones

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1. 1 Retirar la primera capa de hojas del repollo. Cortar una rodaja en la base para apoyar y facilitar el corte. Cortar groseramente en rebanadas o en tiras alargadas y finas. Para ello nos podemos ayudar de una mandolina, o bien hacerlo directamente con un buen cuchillo.
2. 2 En un cuenco grande, mezclar las piezas de repollo con el aceite de oliva, la sal, la pimienta y el ajo en polvo, o cualquier condimento adicional. Revolver para integrar y ver que las tiras de repollo estén bien cubiertas con la mezcla de aceite y condimentos.
3. 3 Acomodar en la canasta de la freidora de aire, en una sola capa, intentando que no estén demasiado apretadas. **Cocinar a 180°C durante 12 minutos**, o hasta que esté **tierno y dorado**, revolviendo ocasionalmente para garantizar una cocción uniforme.
4. 4 De manera opcional, a la hora de servir, espolvorear el repollo con un poco de queso rallado o hierbas frescas para añadir más sabor.