Name: Pan de soda de trigo sarraceno y pipas de calabaza. Receta de pan rapidísimo
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: española
Ingredients: 150g Harina de trigo; 50g Avena; 100g Harina de trigo sarraceno (alforfón); 55g Pipas de calabaza; 2g Sal; 250g Yogur natural; 50ml Leche; Bicarbonato sódico

Pan de soda de trigo sarraceno y pipas de calabaza. Receta de pan rapidísimo

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de pan de soda con trigo sarraceno y pipas. Ingredientes, tiempo de elaboración

45 min total 10 min prep. 35 min cocción 1

Ingredientes

1 porc.

150g Harina de trigo
50g Avena
100g Harina de trigo sarraceno (alforfón)
55g Pipas de calabaza
2g Sal
250g Yogur natural
50ml Leche
Bicarbonato sódico

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1 Precalentar el horno a 200ºC y preparar una bandeja con papel sulfurizado o harina. Disponer en un recipiente mediano las harinas y mezclar con los copos de avena, la sal y el bicarbonato. **Añadir las pipas de calabaza** y combinar hasta distribuirlas bien.
2 Agregar el [yogur](https://www.directoalpaladar.com/tag/yogur) sin escurrir y la leche, y empezar a mezclar hasta tener una **masa homgogénea, húmeda y pegajosa** pero dominable. Si hace falta, añadir un poco más de leche.
3 Dar forma redondeada y llevar a la bandeja. Se le puede hacer un corte en forma de cruz, si se desea. Hornear durante unos 30-35 minutos, hasta que esté tostado y **al golpear la base suene hueco**. Dejar enfriar sobre una rejilla.