Tarta francesa de manzana y almendra, el pastel más fácil de hacer para tener algo dulce en la mesa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Comenzaremos pelando, descorazonando y **partiendo las manzanas en cuartos**. Una vez en cuartos las cortamos en láminas finas. Reservamos.
2. 2 Precalentamos el horno a **180 º centígrados con calor arriba y abajo**.
3. 3 En un bol batimos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar con unas varillas o batidora con varillas, hasta que la **mezcla suave y esponjosa**. Añadimos los huevos y la vainilla y seguimos batiendo durante tres minutos más.
4. 4 Echamos el yogur a la mezcla y combinamos con una espátula de silicona. Por otra parte en otro bol **mezclamos la harina, la levadura química y el bicarbonato**, tamizándola posteriormente con un colador y lo mezclamos con los ingredientes húmedos.
5. 5 Engrasamos un molde redondo para tarta de unos 25 centímetros de diámetro con un poco de mantequilla, le forramos la base con papel de hornear y **vertemos la mitad de la mezcla** de la masa. Extendemos con una espátula y colocamos desordenadamente las láminas de manzana, dejando algunas para la decoración.
6. 6 Echamos **por encima el resto de la masa** cubriendo las manzanas, y decoramos al gusto con las láminas de fruta reservadas y la almendra laminada o almendra en granillo. Horneamos durante 50 minutos o hasta que al pinchar la tarta con un palillo este salga limpio.
7. 7 Retiramos del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar el pastel. **Una vez frío espolvorear con azúcar glas** para su decoración.