Bizcocho de avena, avellanas y manzana: una receta súper fácil para desayuno o merienda

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Comenzaremos **precalentando el horno a 180 grados centígrados**. Engrasamos un molde de unos 20 centímetros de diámetro con un poco de mantequilla y le espolvoreamos un poco de harina, sacudiendo el exceso.
2. 2 En un bol, mezclamos la harina de arroz con las avellanas molidas, la harina de avena y los copos de avena. **Removemos**. Añadimos también la levadura en polvo, el bicarbonato, la canela y el jengibre molido, así como una pizca de sal.
3. 3 En otro bol, batimos los huevos con el azúcar moreno, la leche entera, el aceite de oliva y ponemos sobre los ingredientes secos. **Mezclamos con una espátula y vertemos la mezcla en el molde**. Picamos las manzanas en rodajas y les epolvoramos algunos copos de avena y avellanas picadas si nos gusta.
4. 4 Horneamos durante 1 hora, dejamos enfriar en el molde 15 minutos y pasamos a una rejilla.