Tofu hawaiano a la parrilla: receta vegana que gustará a todos

Instrucciones

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1. 1 Desechar el líquido del [tofu](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes/verdura/tofu) y escurrir con las manos con suavidad. Envolver en varias capas de papel de cocina, luego en un paño limpio y poner un peso encima. **Dejar escurrir como mínimo 30 minutos**. Cortar en 4 rectángulos de aproximdadamente 1 cm de grosor.
2. 2 Batir en un cuenco la [salsa de soja](https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/www.directoalpaladar.com/ingredientes/condimentos/salsa-de-soja) con el zumo de piña, la nata, la tahina, el aceite y el zumo de lima. Añadir el ajo granulado, el vinagre, el pimentón, la cayena y un golpe de pimienta negra recién molida. **Probar y añadir azúcar moreno o miel si se prefiere con un punto dulzón**. Disponer el tofu en un plato hondo y cubrir con el líquido. Dejar marinar como mínimo 30 minutos.
3. 3 Calentar a fuego fuerte una parrilla, engrasar ligeramente y añadir el tofu escurrido. Cocinar unos 4-6 minutos por cada lado, hasta que tenga un bonito tono tostado. **Glasear a mitad de la cocción** con un poco del marinado sobrante y servir el resto en un cuenco para acompañar el tofu.
4. 4 ## Con qué acompañar el tofu a la parrilla
5. 5 Podemos acompañar el **tofu hawaiano a la parrilla** con arroz aromático o con unas verduras al gusto, que podemos cocinar también a la parrilla aprovechando que la tenemos fuera. Es recomendable consumir en el momento, recién hecho, aunque también se puede preparar con antelación. Recomiendo volver a calentarlo con un golpe de plancha para recuperar la textura firme del exterior.
6. 6 En Directo al Paladar | [Tofu en salsa de ajo negro. Receta vegetariana](https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/tofu-en-salsa-de-ajo-negro-receta-vegetariana)
7. 7 En Directo al Paladar | [Fideos de arroz con salteado de tofu y pimiento. Receta vegetariana sin gluten](https://www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/fideos-de-arroz-con-salteado-de-tofu-y-pimiento-receta-vegetariana-sin-gluten)