Cómo hacer patatas fritas en freidora de aire: la receta para que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Pela y corta las patatas en bastoncitos de en torno a un **centímetro de ancho**.
2. 2 **Remoja las patatas** en un bol con agua fría durante 30 minutos. Pasado este tiempo escúrrelas bien y sécalas con papel de cocina o un trapo limpio.
3. 3 Introduce las patatas en la cesta de la freidora sin aceite y cocínalas, primero, a **120º C, durante 10 minutos.**
4. 4 Pasado este tiempo, extrae la cesta, **salpimenta las patatas** y echa unas gotas de aceite de oliva (o un golpe de aceite en espray). Sube la freidora a 180ºC y cocina removiendo las patatas cada 5 minutos para que se doren uniformemente. Debes extraer las patatas cuando estén bien doradas por todos los lados, pero el tiempo aumenta si echas más o menos patatas. Estarán listas pasados entre 15 y 25 minutos.