36 recetas de ensaladas internacionales muy refrescantes para viajar a través de la cocina comiendo saludable

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Si usamos pescado congelado, descongelar la noche antes sobre una rejilla en la parte menos fría de la nevera. Secar bien con papel de cocina y **cortar en cubos de tamaño de un bocado** con un buen cuchillo. Reservar.
2. 2 **Rehidratar las algas wakame** y las hijiki en un cuenco con agua caliente, unos 5-10 minutos. Escurrir muy bien y picar. Lavar y picar la cebolleta muy fina y el cebollino. Cortar en gajos el aguacate sin la piel. Tostar las semillas de sésamo si se desea.
3. 3 Disponer en un plato o fuente el pescado y mezclar con la cebolleta, la mitad del cebollino, las algas, la salsa de soja y el aceite de sésamo. **Colocar en un cuenco** de servir y añadir el aguacate, al que mojaremos con un poco de zumo de lima o limón. Añadir un poco de cayena, sal y decorar con el resto del cebollino.