Bizcocho de crema de galletas caramelizadas: receta fácil, ideal para el desayuno o la merienda

Instrucciones

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1. 1 Batimos los huevos con la panela. En el caso de no tener panela, **se puede sustituir por azúcar moreno**.
2. 2 Después añadimos la nata líquida y la crema de Lotus. Removemos suavemente lo justo para integrar los ingredientes.
3. 3 Añadimos a la mezcla la **harina tamizada junto con la levadura química**. Mezclando de nuevo suavemente hasta que se integren bien todos los ingredientes.
4. 4 Seguidamente precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Engrasamos el molde donde lo vayamos a hornear con mantequilla o spray desmoldante. **Horneamos el cake durante una hora aproximadamente a 180ºC**.
5. 5 Cuando pase el tiempo pinchamos el bizcocho con una brocheta, **si esta sale limpia lo sacamos del horno** y lo dejamos reposar unos 10 minutos en el molde antes de desmoldarlo para posteriormente dejarlo enfriar encima de una rejilla.