Delicias de coco y naranja al horno, receta con que acompañar la sobremesa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 **Calentamos el horno a 170º C** con calor arriba y abajo sin aire. Mezclamos en un cuenco la leche condensada, el coco, la almendra, el azúcar y la ralladura de naranja hasta formar una pasta. Por otro lado montamos la clara a punto de nieve firme.
2. 2 Unimos un tercio de claras a la masa para aligerarla, el resto lo haremos **de manera suave** para no perder volumen. Sobre una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado hacemos montoncitos de masa, ayudándonos de una cuchara.
3. 3 Horneamos las delicias de coco **durante unos 12 minutos** o hasta que estén ligeramente doradas. Sacamos del horno y dejamos un par de minutos sobre la bandeja, Las dejamos enfriar sobre una rejilla y ya estarán listas para llevar a la mesa.
4. 4 ##Con qué acompañar las delicias de coco y naranja al horno
5. 5 Las **delicias de coco y naranja al horno** hay que guardarlas en una lata o bote hermético, al igual que las galletas, para protegerlas del aire y la humedad. De este modo se conservan buenas durante días, así que tenedlo en cuenta porque se pueden hacer con antelación al día de su consumo previsto.