Falso tiramisú de mango servido en vaso, receta festiva

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 En un bol mezclamos los yogures griegos con el mascarpone y el azúcar. Lo batimos con las varillas hasta hacer una **crema homogénea**. Una vez hecha la crema, la dejamos reposar en la nevera durante unos 5 minutos.
2. 2 Mientras reposa la crema, cortamos los laterales del mango y hacemos marcas **formando una cuadrícula** para cortar su carne en cuadraditos. Preparamos los vasos donde vayamos a servir el postre y colocamos en el fondo de cada uno una capa de galletas hojaldradas o de bizcochos de soletilla.
3. 3 Con una brocha, humedecemos las galletas con café solo y sacamos la crema de la nevera para poner la primera capa en los vasos. Es importante que lo hagáis **con cucharilla para que no se manchen los bordes** del vaso ya que el efecto de las capas es muy vistoso.
4. 4 Sobre la capa de galletas ponemos sucesivamente **capas** de crema de mascarpone y de mango en taquitos, alternando una y otra. Finalizamos con una de mascarpone que espolvoreamos con galletas trituradas para dar un poco de crujiente y con cacao en polvo.