Cómo hacer tortitas sin azúcar y sin harina con solo dos ingredientes. Receta saludable

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Pelar el [plátano](https://www.directoalpaladar.com/ingredientes/frutas/platano), procurando que sea uno maduro, al menos lo justo para machacarlo sin problemas. Trocear y aplastar con un tenedor **hasta dejarlo hecho un puré sin grumos grandes**. Añadir los huevos y batir todo muy bien hasta lograr una masa homogénea, espesita.
2. 2 Con el plátano en su punto las tortitas ya saldrán dulces y aromáticas, pero **podéis añadir especias o aromas** para darle otro punto de sabor, en este momento. Un poco de vainilla o canela irían bien, incluso una cucharadita de cacao puro en polvo si queremos un toque chocolateado.
3. 3 Engrasar ligeramente una buena sartén o plancha antiadherente y calentar a potencia media. Añadir una porción de masa, esperar unos segundos y empujar los bordes con una espátula, para darle más forma redondeada y gruesa. **Cocinar unos 4-5 minutos por cada lado**, hasta que salgan burbujas y se despeguen los bordes.
4. 4 Dar la vuelta con cuidado con la espátula y **cocer por el otro lado**. Si se rompe al principio tampoco os preocupéis, aplastad la masa para recomponerla, estarán igual de ricas. Continuar hasta terminar con la masa y servir inmediatamente.
5. 5 ## Con qué acompañar las tortitas sin azúcar
6. 6 Decía que estás **tortitas sin azúcar y sin harina** son versátiles porque las podemos tomar a cualquier hora del día, desde el desayuno hasta la cena, como parte de un almuerzo estilo brunch, merienda o postre. Acompañadas de fruta fresca y yogur son una delicia, y también van bien con algo más salado.
7. 7 En Directo al Paladar | [Helado cremoso de plátano ¡con tan solo dos ingredientes! Receta](https://www.directoalpaladar.com/postres/helado-cremoso-de-platano-con-tan-solo-dos-ingredientes-receta)
8. 8 En Directo al Paladar | [Bizcocho de plátano y Nutella en cazuela. Receta](https://www.directoalpaladar.com/postres/bizcocho-de-platano-y-nutella-en-cazuela-receta)