Tarta de chocolate blanco y queso con solo tres ingredientes, un antojo de postre esponjoso

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Precalentar el horno a **170 ºC con calor arriba y abajo**, preparando una bandeja o fuente con agua donde se pueda introducir el molde o los moldes para hacer al baño maría. Separar las claras de las yemas de los huevos.
2. 2 Derretir el chocolate blanco troceado al fuego suave o microondas, en tandas cortas y potencia media para que no se queme, y **añadir el queso crema**, siempre que no queme mucho. Combinar con las varillas para que no haya grumos y echar las yemas, mezclando bien.
3. 3 Montar aparte las claras a punto de nieve suave e incorporarlas en varias tandas con movimientos envolventes. Llenar el molde de 15 cm engrasado o forrado con papel antiadherente y hornear al baño maría 15 minutos. **Bajar la temperatura a 150 ºC** y hornear 15 minutos más. Apagar, esperar 15 minutos y sacar. Esperar a que se enfríe antes de desmoldar.