Crema rápida de chocolate y yogur griego: receta sin azúcar (con vídeo incluido)

Instrucciones

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1. 1 Nos guardamos una onza de chocolate para la decoración de la crema y troceamos el resto. Lo introducimos en un cacito junto con la nata líquida. Calentamos **a fuego suave** al tiempo que removemos para que se vaya derritiendo y homogeneizando.
2. 2 Pasamos la mezcla a un recipiente amplio y hondo y dejamos atemperar. Agregamos 300 gramos de yogur griego y batimos con unas varillas hasta que esté bien mezclado. **Repartimos la crema** en cuencos y los guardamos en la nevera un mínimo de dos horas.
3. 3 Retiramos la crema de la nevera **30 minutos antes de servir** y la dejamos reposar a temperatura ambiente. Decoramos cada cuenco con una cucharada de yogur griego, frutos rojos al gusto y un poco de chocolate rallado por la superficie.