Pajeon, la tortita coreana más fácil de preparar en casa

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 **Bate un huevo** y reserva solo la mitad. **Corta la cebolleta** en trozos de unos 5 cm. En un bol **mezcla la harina, la maicena, la sal y el agua fría**.
2. 2 Calienta una sartén amplia con bastante aceite. Cuando esté bien caliente, añade la cebolleta y deja que se toste sin moverla. **Vierte la mezcla** de harina y maicena por encima y, a continuación, añade el medio huevo batido repartido por toda la superficie.
3. 3 **Deja que se cocine** sin tocar hasta que los bordes estén hechos y dorados, **da la vuelta con cuidado** y cocina por el otro lado hasta que esté cuajado. Saca de la sartén, corta en trozos y sirve.