Arroz con pitu de caleya: la receta asturiana que pasó de comida de pueblo a plato de restaurante
El arroz con pitu caleya no es el típico arroz con pollo. En Asturias se llama “pitu de caleya” a un pollo criado de forma más tradicional, con espacio para moverse y una vida mucho menos intensiva. De hecho, “caleya” en asturiano...
2 h 30 min total
15 min prep.
2 h 15 min cocción
2
Ingredientes
2
porc.
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