Gallo a la plancha, receta fácil de pescado para cualquier momento

Instrucciones

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1. 1 **Atemperamos el pescado**, lo salamos por ambos lados y en una sartén con fondo grueso añadimos un poco de aceite de oliva.
2. 2 Calentamos a **fuego medio alto**, ponemos el pescado, empezando a cocinarle por el lado de los ojos.
3. 3 Cocinamos **dos minutos y medio** por cada lado y servimos.