Rosada al horno, la mejor receta para disfrutar de este pescado todo el año

Instrucciones

Toca un paso para marcarlo como hecho

1. 1 Hacemos unos cortes longitudinales a la rosada **al lado de la espina** para que se cocine bien.
2. 2 Salamos y metemos en una bandeja de horno con el vino y untado de aceite, precalentado a 200 ºC, durante **28 o 30 minutos.**
3. 3 Cuando el pescado esté casi a punto, **salteamos a fuego fuerte** los cherries abierto a la mitad y los champis laminados con un poco de sal.
4. 4 Emplatamos la rosada, acompañada con el **jugo de la bandeja** de horno y las verduras salteadas.